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I malfatti rappresentano uno dei più gustosi piatti della tradizione bormina e valtellinese assieme ai pizzoccheri e agli sciatt e, come abbiamo potuto notare in tanti anni di esperienza, sono tra le ricette preferite in assoluto dei nostri ospiti all’Alù. Oggi il nostro chef vi porterà alla scoperta proprio della ricetta di questi deliziosi gnocchi agli spinaci dalla forma...

Dopo avervi già parlato di altri gustosi piatti della tradizione valtellinese, oggi vi racconteremo la ricetta dei buonissimi sciatt, le nostre frittelle di grano saraceno con un cuore caldo e filante di formaggio. Di questa prelibatezza, solitamente presentata come antipasto o primo piatto, esistono alcune varianti a seconda della zona della Valtellina. Noi qui vi forniremo i segreti della...

Quando pensiamo a Bormio, tra i primi ricordi sovviene alla mente il profumatissimo e delicato Braulio, uno degli amari più apprezzati in assoluto a livello nazionale e non solo. Nato come medicinale, la sua ricetta originale fu ideata dal farmacista Francesco Peloni il quale la avrebbe commercializzata a partire dal 1875. Attilio Peloni avrebbe poi svelato una parte della...

Milano - Bormio, come arrivarci? Auto, treno, taxi, autobus Perego, Flixbus. Orari, prezzi, distanza La maggior parte dei turisti di Bormio proviene da Milano e, dunque, riteniamo importante realizzare questa piccola guida incentrata su come raggiungere il nostro piccolo centro dal grande capoluogo meneghino. Quanti chilometri ci sono tra Milano e Bormio? Come arrivare in treno a Bormio? Qual...

Bormio: cosa fare e vedere durante l'anno? Bormio è una località incredibilmente viva e dinamica, piena di iniziative di qualsiasi genere durante ogni periodo dell’anno e famosa nel mondo soprattutto per le sue antiche terme e per la coppa del mondo di sci alpino organizzata sulla pista Stelvio. I turisti hanno quindi numerose possibilità di divertimento, spaziando dalla cultura, all’enogastronomia,...

Settimana Bianca 2020: offerte all inclusive (sconto skipass e convenzione Terme) all'hotel Alù di Bormio La Settimana Bianca 2020 è ormai alle porte e Bormio è certamente tra le mete di montagna più ambite in assoluto grazie alle sue spettacolari piste da sci incastonate in un panorama mozzafiato. Dalla mitica “Stelvio” teatro di leggendarie gare di Coppa del Mondo di...

Bormio: siamo pronti per le Olimpiadi di Milano - Cortina 2026! Gli sport invernali fanno parte del patrimonio italiano sin dall’inizio dell’era olimpica moderna e Bormio è tra i luoghi simbolo della nostra cultura sportiva. La pista “Stelvio” di Bormio è da sempre infatti considerata tra le più difficili e affascinanti al mondo dagli sciatori professionisti assieme alle leggendarie “Streif”...

Stelvio, Gavia e Mortirolo in bici: una vacanza da sogno a Bormio presso il bike hotel Alù con SPA Stelvio, Gavia e Mortirolo rappresentano il sogno di ogni ciclista, compreso chi non prediliga particolarmente l’attività su strada. Queste tre salite sono infatti delle vere e proprie icone a livello mondiale, divenute celebri grazie alle imprese dei corridori al Giro d’Italia. Come...

Sfursat: tutto sul vino Sforzato della Valtellina, primo passito rosso secco italiano DOCG Lo Sforzato di Valtellina (“Sfursat” in dialetto) è stato il primo vino passito rosso secco a ricevere il riconoscimento DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) in Italia, precisamente nell’anno 2003. Vino ormai famoso in tutto il mondo, può essere prodotto esclusivamente in provincia di Sondrio e presenta caratteristiche...

Pizzoccheri della Valtellina: ricetta, ingredienti, preparazione, storia Pensando alla Valtellina e alla sua tradizione culinaria, i pizzoccheri rappresentano il piatto più famoso in assoluto e, senza ombra di dubbio, anche tra i più gustosi. Originari della zona di Teglio, nel corso del tempo hanno trovato una importante diffusione pure nel resto della Valtellina al punto che anche qui a Bormio...